SIEBTRÄGERWISSEN

Wir lieben alle einen vollmundigen, cremigen Espresso. Manchmal kann es jedoch passieren, dass unser Espresso gar nicht schmeckt und eher sauer und sehr wässrig daher kommt. Die häufigste Ursache d...

Von Espresso, über Flat White bis Latte Macchiato. Doch was sind eigentlich die Unterschiede der Spezialitäten? Wir geben dir einen Überblick.   Espresso  Der Espresso bildet die Basis von vielen ...

Specialty Coffee - auf Deutsch Spezialitäten Kaffee - beschreibt die Qualität der rohen Kaffeebohnen und den Ansatz, dass spezielle geographische Anbaugebiete und die dort herrschenden klimatischen...

Bei der Kaffeezubereitung liegt der Teufel im Detail. Kleinigkeiten können maßgeblich über den späteren Kaffeegenuss entscheiden. Zu diesen Kleinigkeiten gehören auch das Tampen und Leveln von Kaff...

Welche Arten von Siebträgermaschinen gibt es? Wenn du dich erstmal dazu entschieden hast, eine Siebträgermaschine zu kaufen, stehst du vor der großen Frage: Welche Siebträgermaschine passt eigentli...

Für die meisten beginnt die Kaffeereise mit eine grundlegenden Frage: Möchten wir eine Siebträgermaschine oder einen Kaffeevollautomaten? Eine Frage, auf die es keine so einfache Antwort gibt, wie ...

Dein Espresso besteht zu 98 Prozent aus Wasser. Die Wasserqualität hat einen großen Einfluss auf den Geschmack deines Espressos und die Langlebigkeit deiner Maschine. Wir zeigen dir heute, worauf d...

Wie bei vielen anderen Disziplinen ist auch der (Hobby-) Barista nur so gut wie sein Werkzeug. Deshalb kommt es bei der Zubereitung der perfekten Tasse Espresso neben einer richtig guten Siebträger...

Du probierst dich schon seit längerem an der Siebträgermaschine, suchst das richtige Kaffeepulver aus, aber dein Kaffee schmeckt einfach nicht? Das kann unterschiedliche Gründe haben: von der Reini...