SIEBTRÄGERWISSEN

Specialty Coffee - auf Deutsch Spezialitäten Kaffee - beschreibt die Qualität der rohen Kaffeebohnen und den Ansatz, dass spezielle geographische Anbaugebiete und die dort herrschenden klimatischen...

Sommerdrink Welche Getränke servieren wir  bei der nächsten Balkonparty und wie können wir unsere Freunde so richtig beeindrucken? Bei all den Überlegungen kommen wir um einen wirklich guten Cockta...

Bei der Kaffeezubereitung liegt der Teufel im Detail. Kleinigkeiten können maßgeblich über den späteren Kaffeegenuss entscheiden. Zu diesen Kleinigkeiten gehören auch das Tampen und Leveln von Kaff...

Wenn du dich erstmal dazu entschieden hast, eine Siebträgermaschine zu kaufen, stehst du vor der großen Frage: Welche Siebträgermaschine passt eigentlich zu mir und meinen Vorlieben? Dann wirst du ...

Bisher haben wir viel über Siebträgerzubehör und einen richtigen guten Espresso gesprochen. Bevor es allerdings zu diesen Themen kommt, müssen wir uns alle eine grundlegende Frage stellen: Möchten ...

Dein Espresso besteht zu 98 Prozent aus Wasser. Doch Wasser ist nicht gleich Wasser. Denn die Wasserqualität hat einen großen Einfluss auf den Geschmack deines Espressos und die Langlebigkeit deine...

Wie bei vielen anderen Disziplinen ist auch der (Hobby-) Barista nur so gut wie sein Werkzeug. Deshalb kommt es bei der Zubereitung der perfekten Tasse Espresso neben einer richtig guten Siebträger...

Du probierst dich schon seit längerem an der Siebträgermaschine, suchst das richtige Kaffeepulver aus, aber dein Kaffee schmeckt einfach nicht? Das kann unterschiedliche Gründe haben: von der Reini...

Die Kaffeezubereitung mit einer Siebträgermaschine ist ein echtes Ritual. Wir achten auf die richtige Temperatur, nehmen die exakte Menge an Kaffeepulver und hoffen so, auf den perfekten Kaffee. Da...